Pour savoir comment bien alimenter un feu polynésien, consulter la section des feux.

Modèle #1

Le plat est posé sur des barres à feu.
Un vieux seau métallique (ou une vieille casserole) est retourné sur le feu et forme le four.

Modèle #2

• Y enfoncer la casserole à moitié pour une bonne cuisson
• Ne pas l'utiliser en sol de résineux ou de tourbe car il risque de couver loin sous terre (incendies de forêt)
• Le cône de petits bois le fait démarrer. Il se charge avec des bûches glissées le long des parois.